营业成本是报告期内生产和出售的商品以及提供的服务的总成本。它不包括所有 总营业成本 ，例如 研发费用 和 销售及行政开支 。

有经济护城河的公司通常可以维持甚至扩大其 毛利率 ％ 。公司可以通过两种方式增加其 毛利率 ％ ：提高所售商品的价格并保持其营业成本不变；或者保持销售价格不变，通过压低供应商价格以降低营业成本。 沃伦·巴菲特（Warren Buffett）认为，具有提价能力的企业拥有经济护城河。

存货周转率 衡量公司一年内库存周转的速度。较高的 存货周转率 意味着该公司库存较少。因此，公司在存储，减记和过时的库存上花费的钱更少。但如果库存太少，则可能会影响销售，因为公司可能不足以满足需求。

许多公司的业务都是季节性的。通常，零售商会在节日期间增加库存，以满足更强劲的需求。因此，不应使用一年中特定季度的库存来计算营业成本，平均库存更有意义。

一级行业：非周期性消费
二级行业：农副加工食品
公司网站：http://www.lambweston.com
公司地址：599 S. Rivershore Lane, Eagle, ID, USA, 83616
公司简介：Lamb Weston是全球第二大品牌和自有品牌冷冻马铃薯产品的生产商，例如炸薯条、红薯薯条、小孩、土豆丁、土豆泥、土豆泥、土豆泥和薯条。该公司还拥有一家小型开胃菜企业，生产洋葱圈、马苏里拉奶酪棒和奶酪凝乳。包括合资企业在内，2021财年收入的52％来自美国，其余来自欧洲、加拿大、日本、中国、韩国、墨西哥和其他几个国家。我们估计，Lamb Weston的客户组合为58％的快餐餐厅，19％的全方位服务餐厅，8％的其他餐饮服务（酒店，商业自助餐厅，竞技场，学校）和16％的零售业。Lamb Weston 于 2016 年从康纳格拉分拆出来时成为一家独立公司。