营业成本是报告期内生产和出售的商品以及提供的服务的总成本。它不包括所有 总营业成本 ，例如 研发费用 和 销售及行政开支 。

有经济护城河的公司通常可以维持甚至扩大其 毛利率 ％ 。公司可以通过两种方式增加其 毛利率 ％ ：提高所售商品的价格并保持其营业成本不变；或者保持销售价格不变，通过压低供应商价格以降低营业成本。 沃伦·巴菲特（Warren Buffett）认为，具有提价能力的企业拥有经济护城河。

存货周转率 衡量公司一年内库存周转的速度。较高的 存货周转率 意味着该公司库存较少。因此，公司在存储，减记和过时的库存上花费的钱更少。但如果库存太少，则可能会影响销售，因为公司可能不足以满足需求。

许多公司的业务都是季节性的。通常，零售商会在节日期间增加库存，以满足更强劲的需求。因此，不应使用一年中特定季度的库存来计算营业成本，平均库存更有意义。

一级行业：工业
二级行业：企业集团
公司网站：https://www.swirepacific.com
公司地址：88 Queensway, GPO Box 1, 33rd Floor, One Pacific Place, Hong Kong, HKG
公司简介：太古公司是一家总部位于香港的企业集团，在房地产、航空、饮料、海事服务、贸易和工业领域拥有权益。地产部门持有太古地产82％的股份，贡献了集团营业利润的一半以上。该饮料部门是中国大陆的两家可口可乐装瓶商之一，香港和台湾以及美国中西部和西部的装瓶商。航空部门由飞机工程公司港机（Haeco）和国泰航空45％的股份组成。2020年，该集团涉足医疗保健投资。母公司 John Swire and Sons Group 持有太古股份公司 43％ 的股份，但通过双重类别股份结构拥有 58％ 的投票权。